0
...

0

Čokoláda Venezuela Single exclusiv 70%

Odrůda Criollo | oblast Venezuela - Chuao

Bean to bar čokoláda. Kakaové boby odrůdy Criollo, pocházející z malé odlehlé vesnice Chuao ve Venezuele, patří mezi nejkvalitnější na světě. Specifické klimatické podmínky a složení půdy dodávají kakaovým bobům nezaměnitelnou chuť. Vzhledem k choulostivosti této odrůdy a tudíž malé výnosnosti je ročně k dispozici pouze 20 tun kakaových bobů. Dovezené kakaové boby pečlivě ručně přebereme, abychom je následně upražili, drtili a namleli na čokoládu té nejvyšší kvality. Chuť je lehká, ale plná, s jemnou hořkostí a ovocnými a oříškovými tóny.

Složení - minimálně 70% kakaových bobů (kakaová sušina nejméně 45% a kakaové máslo), třtinový cukr.

Uchovejte v chladu do 25°C

Ruční výroba 50g

0